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| entradas |
| sashimi
aperitivo .............rebanadas de pescado fresco del día |
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| sashimi
yuzu .............cortes finos y frescos de pescado blanco con aderezo yuzu y hueva de salmón |
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| sashimi
serranito .............rebanadas finas de pescado blanco bañadas con salsa ponzu y salsa seranito |
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| sashimi
cilantro .............pescado ligeramente asado sobre salsa de cilantro y rebanadas de aguacate |
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| albacore
sellado .............albacore con rebanadas de chile serrano y ajo tostado bañado con aceite de oliva y salsa ponzu |
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| salmon
tower .............pequeños trozos de salmón fresco, tomate y pepino mezclados con deliciosa salsa .............miso, montados en won ton chips |
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| sushi
cake .............atún spicy sobre arroz frito |
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| ostión
curry yaki .............ostiones frescos salteados en curry, servidos en su concha con salsa de pepino |
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| spinach
crab roll .............cangrejo envuelto en crepas de espinaca con salsa de ciruela y mostaza |
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| sanmi
age .............camarón y kanikama envuelto en cabrilla frito con aderezo de ajonjolí |
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| goyto
age .............chile californiano relleno de camarón kanikama frito |
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| pollo
tatsuta age .............pollo frito marinado en soya, jengibre fresco, ajo y mirin |
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| tempuras |
| yukari
age .............callos, pollo y hongo shiitake envueltos en nori shiso y fritos estilo tempura |
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| vegetales
tempura .............variedd de vegetales capeados y fritos estilo tempura |
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| camarón
tempura .............camarones capeados en harina y fritos estilo tempura |
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| tempura
mixto .............pescado ligeramente asado sobre salsa de cilantro y rebanadas de aguacate |
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| soft
shell crab .............cangrejo de concha suave capeado y frito estilo tempura |
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| ensaladas |
| ensalada
verde ..............variedad de lechugas con aderezo de la casa |
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| ensalada
sashimi ..............variedad de lechugas, cortes finos de atún y cabrilla bañados con aderezo de soya |
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| ensalada
de pollo ..............variedad de lechugas, pollo a la parrilla y hurazame frito bañados con aderezo de ajonjolí y soya |
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| ensalada
de piel de salmón ..............variedad de lechugas, piel de salmón crujiente y aderezo de ajonjolí |
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| platos fuertes |
| sashimi
mixto ...............variedad de rebanadas de pescado fresco servidos en plato frío |
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| atún
tataki ...............rebanadas de atún sellado en la parrilla con cebollín y jenjibre |
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| combinación
nigiri ...............variedad de 12 piezas de sushi |
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| combinación
sushis ...............9 piezas de sushi, 3 piezas de tuna roll y 3 piezas de pepino roll |
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| pescado
picante a la cacerola ...............cabrilla, atún o mahi mahi a la cacerola bañado con salsa spicy |
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| cabrilla
usuyaki ...............cabrilla a la cacerola con salsa de hongos shiitake y yaki onigiri |
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| cabrilla
wasabi ...............cabrilla a la parrilla con salsa de wasabi y sake |
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| pescado
teriyaki ...............cabrilla, atún o mahi mahi a la parrilla bañados con salsa tenyaki |
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| pescado
tatsuta age ...............cabrilla, atún o mahi mahi marinado en salsa de soya y ligeramente frito |
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| pollo
teriyaki ...............pollo asado al carbón bañado en salsa teriyaki |
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| pollo
wasabi ...............pollo asado al carbón bañado en salsa de wasabi y sake |
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| rib
eye usuyaki ...............cortes delgados de carne a la parrilla bañados con salsa de hongo shiitake y yaki onigiri |
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| sushis | 1 pieza |
| maguro ............atún |
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| shiromi ............cabrilla |
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| tai ............pargo |
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| mahi
mahi ............dorado |
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| albacore ............atún big eye en temporada |
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| hamachi ............cola amarilla japonés |
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| hamachi
belly .......... .cola amarilla belly japonés |
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| sake ............salmón canadiense |
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| tako ............pulpo japonés |
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| ika ............calamar |
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| saba ............mackarela japonesa en temporada |
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| ikura ............hueva de salmón canadiense |
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| masago ............hueva de pez volador |
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| tobiko ............hueva de liza |
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| tamago ............huevo dulce |
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| ebi ............camarón |
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| hotategi ............callos de almeja |
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| hokkigai ............almeja canadiense |
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| kaki ............ostión |
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| unagi ............anguila de agua dulce |
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| anago ............anguila de mar |
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| rollos | 1 pieza |
| rollo california | ||
| rollo california especial | ||
| rollo
de vegetales ............brócoli, pepino, aguacate y yamagobo |
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| rollo
camarón tempura ............camarón tempura, aguacate y queso crema |
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| rollo
anguila especial ............aguacate por dentro, anquila por fuera |
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| rollo
spider ............cangrejo de concha suave y aguacate, masago por fuera |
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| rollo
pescado especial ............pepino, aguacate, salmón, masago, kanikama y camarón, envuelto en pescado fresco |
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| rollo
rainbow ............camarón, kanikama, queso crema, pepino y aguacate, por fuera salmón, atún, cabrilla y aguacate |
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| rollo
japengo ............camarón, cangrejo, pepino, aguacate y queso crema, por fuera salmón y aguacate |
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| rollo
spicy special ............kanikama, pepino y aguacate con spicy a escoger de atún, cangrejo, camarón, callo o calamar |
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| rollo hamachi spicy | ||
| rollo piel de salmón | ||
| conos | 1 pieza |
| cono atún spicy | ||
| cono piel de salmón | ||
| cono anguila | ||
| cono albacore spicy | ||
| cono camarón tempura | ||
| cono vegetales | ||
| extras |
| arroz al vapor | ||
| arroz frito | ||
| arroz al curry | ||
| arroz al ajo | ||
| miso
shiro .................wakame, tofu y cebollín |
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| miso
shiro .................pescado y vegetales |
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| .....méxico | .....argentina | ||
| blancos | blancos | ||
| .....chateau domecq | .....chardonnay torrontes navarro correas | ||
| .....chardonnay monte xanic | ...................................................................copa | ||
| tintos | tintos | ||
| .....cabernet sauvignon l.a. domecq | .....syrah navarro correas | ||
| .....nebbiolo reserva limitada l.a. cetto | .....cabernet sauvignon colección privada navarro correas | ||
| ..........................................................copa | |||
| .....chateau domecq |
| .....españa | .....chile | ||
| blancos | blancos | ||
| .....marqués de cáceres | .....chardonnay siglo de oro santa helena | ||
| .....1/2 marqués de cáceres | ...................................................................copa | ||
| .....marqués de riscal | tintos | ||
| .....1/2 marqués de riscal | .....merlot errazuriz | ||
| .....diamante | .....merlot siglo de oro santa helena | ||
| tintos...................................... | ...................................................................copa | ||
| .....marqués de cáceres crianza | .....cabernet sauvignon los vascos | ||
| .....1/2 marqués de cáceres crianza | |||
| .....marqués de riscal reserva | .....francia | ||
| .....1/2 marqués de riscal reserva | blancos | ||
| .....muga reserva | .....chablis domaine servin | ||
| .....faustino V reserva | tintos | ||
| .....beaujolais paul bourisset | |||
| .....chateauneuf du pape vieaux clocher | |||
| .....chateau margaux | |||
| .....chateau lafite rothschild | |||
| champagnes | |||
| .....moet E chandon | |||
| .....dom perignon |
| HORARIOS Lunes a Sábado 13:30 a 23:00 hrs. Domingo 13:30 a 19:00 |
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Parque
Duraznos
Bosques de Duraznos No. 39 Col. Bosques de las Lomas Tel. 52.45.09.80 (1636) |